海人ちーかのブログ

じゃ〜ん！！！これはオスのイセエビです！！！沖縄でもイセエビはと
れるんですよ！！！３月から（６月まで）沖縄ではイセエビ禁漁時期に
入るので、冷凍物しか、食べられなくなっちゃうなぁ。（冷凍もおいし
いけど。）先日、岡山からお客様がいらっしゃったので那覇市内にある
『苫屋』というお店に
行ってきました。これで、沖縄「生」イセエビは、６月までしばら
くお預けかな？いけすにいれてあるイセエビを取り出しては、きゅっと
締めて、まずは、刺身のてんこもり。出てきた「焼き海苔」と「酢飯」
で沖縄の新鮮刺身、エビやシャコガイ、、、、をお好みで手巻きにして
食べます。も〜お腹いっぱい、、、という所で、大将が、蝦の頭＆足を
みそ汁に入れて出し＆具にしてくれるので、それで腹固め。ここは、メ
ニューが無く「何名でお願いします」ってなオーダーの入れ方のみのようです。
ちなみに、ビールや泡盛も自分で冷蔵庫から出してきたり、清算＆
領収書も自分で作らされました。それでもまた行きたくなる『新鮮海の
幸』を満喫してきました！！！いけすには、イセエビの他に、亀も泳い
でいましたが、お客様は「あの黒目がちな瞳を見たてしまったら（亀
は）無理」と言ってました。そうだよな〜。つぶらな瞳で見られちゃっ
たら、食べるのはきついですよね、、、、。昔、読谷に住んでいた時、
友達を定置網漁に連れて行った事があるのですが、網を引き上げる際
に、マンタに似ているエイが引き上げられる姿を見て「かわいそう」友
人がおもわず吐き出してしまった言葉で、一瞬凍り付いた私の心を思い
出しました。『自分だって、魚も肉も食べるくせに〜！！自分は手を汚
さず、食べるだけ！！！海人に失礼だ〜！！！プン！プン！』みたい
な、感情を抱いてしまったのです。が、過去の私を含め『物の原型を知
らずに育った人』には、やはり刺激が強いのです。いまだに、私だって、
離島で、丸焼きにされる為に、オリから出される豚の悲鳴を聞いて、呼
吸が苦しくなったりするもの。おばぁは、それを平気で、蹴っ飛ばしてた。
（苦笑）豚お腹 の中から、子豚になりかけの、物体が出てきて、島の人
皆で『もったい ない（もう少し待てば、子豚も食べられたのに）』という話を
聞いて、私はくらくらきた。そのシーンが夢にまで出てきちゃうもんなぁ。
私たちは、人間以外の様々な命をいただいて生きている。それをき
ちんと受け止める事って結構きついんだけれど、とても大切な事だと思
う。意識しなくても、それが暮らしに密着していた時代は、それ
で良かっただろうけれど、分業さされた、現代社会では、そういった環境が無いので
自分で意識しない限り感じる事ができない、、、、、。私は、『漁師」『沖縄」との出会い
によって、それを見聞きし、感じる事ができる環境をたまたまいただけた訳で、、、、
私がこれまで、撮影して吸収させ てもらってきた、オジィ、オバァの知恵や、
自然との共生関係をもっと 勉強して発信していきたい。
『食』について、もっともっと知りた い！！！と数年前から強く思うようになった。
去年は忙しくて考える時間＆心の余裕が無かったけど、、、
今年に入って「私が本当ににやりたい事」を真剣に考えて、動き出
したら、あら不思議！！！そんな仕事が、ぱらぱら入り始めてま
す！！！春からは、楽しく忙しくなりそう！！！『思いは通じる』この
言葉って、大学生時代に友人に話したら、そのころは、
何の実績も無く「それって、周りを振り回し ているんでしょ？（笑）
！！！（おこちゃま、なんだからぁ〜！！！）」とわがままもの扱いされてから、
あまり口にしないようにしよう と、思ってしまった。まぁ、確かに、私は、
台風娘だった（過去進行 形？？？？）ので、反論出来ないのですが、
この年にして、ひさびさに 「やっぱりそうなんだ〜！！！！」って、思い直す
本日。振り返ると、 しばらく、暗中模索状態で」悪い雪だるま」にのって、
転がってたようだから、立ち止まり、考えまとめ、そろそろ「良い雪だるま
方式」にのれる時期がきたのかな？。人生山あり谷あり。大きな山を目指
すなら、大きな谷もある。深い谷の分、あがれる訳だから、まじで、これ
から楽しみだ！！！やるしか無いし、やっちゃうよ〜！！！！「無理矢理」でな
くて、自然にそういった流れになってきた感じがしてます。